陽光出得少的日子里，有時候踏出家門遇到一陣風(fēng)，一場雨，便又覺得天氣涼了幾分。數(shù)著日子又到了一年的尾聲，想躲在溫暖的室內(nèi)，喝上一杯暖茶，回顧一整年的溫涼。
秋冬是適合煮老白茶的，光是金黃橙紅的茶湯看著就讓人覺得溫暖，入鼻的茶香又讓人覺得心思靜了幾分，一杯暖茶慰懷，心里跟茶湯一樣甜，一樣美。
秋日煮老茶的道理很多，不過喜愛白茶的人就像是遇上熟悉的朋友總覺得親切。老白茶的性格近人，它很溫和，不拒男女老少，平易地向每個人傳遞溫暖。但它絕不是平淡的，它很有料，這是老茶的特點(diǎn)。無論如何，人們不會拒絕它如蜜的甘甜。
茶的性格是沉穩(wěn)的，也是外向的，獨(dú)樂樂不如眾樂樂，茶適宜分享，白茶愛好者也樂于通過白茶的價值讓人獲得幸福。健康之福，藏在老茶的一枝一葉中。拿貌似“多余”的茶梗來說，不僅可以為茶湯增進(jìn)香氣與甜味，還含有大量的果膠類與可溶性糖物質(zhì)，對于清除人體毒素有很好的功效。
更別說白茶芽葉中豐富氨基酸、多酚類物質(zhì)在抗菌消炎，降三高等方面的功效了，可謂一枝一葉總關(guān)情啊。
老茶經(jīng)過陳化，伴隨著黃酮類物質(zhì)的累積，變得愈加珍貴。黃酮類物質(zhì)是長壽之寶，它能夠有效清除自由基，抗氧化，從而起到延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。白茶好就好在真如老友一般，相見時總令人回到年輕的光陰。
其實遇見老茶是一種幸運(yùn)，因為每一份老茶都是歷經(jīng)光陰的。歲月多變，而老茶的品質(zhì)有增無減。這是如一種篤定，認(rèn)定了方向便不斷累積自身，就像找到了一個坐標(biāo)，回看過去所有的苦樂都化成了甜，都是豐盈的。愈久陳，愈香濃。
煮一壺老茶吧，濃醇是它的本質(zhì)，就像任何珍貴的舊物，總是有著豐厚的里子。但老茶的香是迷人而不沉悶的，若花蜜，亦總能透出鮮活來，在寒冷的冬日里給予一份生機(jī)感，總能帶來很多欣喜。
無論是家中待親友，還是以茶贈友，或是店里煮一壺香香的老茶，等候相識已久的老茶客上門討茶喝。相信溫暖的茶湯把珍貴的情誼都融了其中，既親近又深厚。
冬將至，妙貢堂一款陳化八年之久的老茶即將上市，八年陳，給你歡喜，敬請期待!
